커피는 전 세계적으로 사랑받는 음료 중 하나입니다. 커피에는 카페인이 함유되어 있어 각성 효과가 있으며, 다양한 건강상의 이점도 가지고 있습니다. 하지만 반대인 경우도 많은데요. 오늘은 이런 분들이 즐겨마시는 디카페인 커피를 알아보겠습니다.
디카페인 커피의 카페인
디카페인 커피에는 카페인이 완전히 제거되지는 않습니다. 일반적으로 카페인 함량이 90% 이상 제거된 커피를 디카페인 커피로 분류합니다. 따라서 디카페인 커피 한 잔의 카페인 함량은 1잔의 일반 커피에 비해 10% 미만입니다.
디카페인 커피의 카페인 함량은 제품마다 다릅니다. 일부 제품은 97% 이상 카페인이 제거되어 카페인 함량이 3mg 미만인 경우도 있습니다. 하지만 일부 제품은 카페인 함량이 10mg 이상인 경우도 있으므로, 디카페인 커피를 선택할 때는 제품의 카페인 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
디카페인 커피의 장점
디카페인 커피의 장점은 크게 다음과 같이 나눌 수 있습니다.
- 카페인 섭취를 제한할 수 있습니다. 카페인에 민감한 사람, 임산부, 수유부, 어린이 등은 카페인 섭취를 제한해야 할 필요가 있습니다. 디카페인 커피는 카페인이 적거나 아예 없기 때문에 이러한 사람들에게 적합한 선택입니다.
- 수면 장애를 예방할 수 있습니다. 카페인은 각성 효과가 있어 수면 장애를 유발할 수 있습니다. 디카페인 커피는 카페인이 적기 때문에 수면 장애를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 위장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 카페인은 위산 분비를 촉진하여 위장 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 디카페인 커피는 카페인이 적기 때문에 위장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
디카페인 커피의 단점
디카페인 커피의 단점은 크게 다음과 같이 나눌 수 있습니다.
- 각성 효과가 약합니다. 디카페인 커피는 카페인이 적기 때문에 일반 커피에 비해 각성 효과가 약합니다.
- 지방 함량이 높을 수 있습니다. 디카페인 커피는 일반적으로 아라비카 콩 대신 로부스타 콩으로 만들어집니다. 로부스타 콩은 아라비카 콩에 비해 지방 함량이 높습니다.
- 카페인 제거 과정에서 화학 물질이 사용될 수 있습니다. 디카페인 커피는 카페인을 제거하기 위해 염산, 에틸렌 클로라이드, 디카페인화 효소 등의 화학 물질이 사용될 수 있습니다. 일부 사람들은 이러한 화학 물질이 건강에 해로울 수 있다고 우려하고 있습니다.
디카페인 커피 선택 기준
디카페인 커피를 선택할 때는 다음과 같은 기준을 고려하는 것이 좋습니다.
- 카페인 함량: 디카페인 커피의 카페인 함량은 제품마다 다릅니다. 카페인에 민감한 사람은 카페인 함량이 낮은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
- 카페인 제거 방법: 디카페인 커피는 카페인을 제거하기 위해 다양한 방법이 사용됩니다. 염산, 에틸렌 클로라이드, 디카페인화 효소 등이 사용될 수 있습니다. 화학 물질에 대한 우려가 있다면 염산이나 에틸렌 클로라이드를 사용하지 않고 만든 디카페인 커피를 선택하는 것이 좋습니다.
마치며.
디카페인 커피는 카페인 섭취를 제한해야 하는 사람들에게 적합한 선택입니다.
수면 장애를 예방하고 위장 건강에 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
하지만 각성 효과가 약하고 지방 함량이 높을 수 있다는 단점도 있습니다.
디카페인 커피를 선택할 때는 이러한 장단점을 고려하여 자신에게 맞는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
