탕후루, 들어본 적 있으신가요? 이건 바로 중국에서 유래된 디저트입니다. 중구에서는 겨울에 많이 먹는 음식으로, 과일을 꼬챙이에 꽂은 후 설탕물에 담근 뒤 얼려주면 먹습니다. 설탕의 달콤함과 과일의 신선함이 정말 잘 어우러져 인기가 많습니다.
탕후루 란?
탕후루는 중국과 대만의 전통 과자로, 작은 과일이나 산사나무 열매를 꼬치에 꿴 뒤 설탕과 물엿으로 입혀 만듭니다.
참깨를 추가로 곁들일 수도 있습니다. 이는 중국의 대표적인 겨울철 길거리 음식으로, 겨울에 먹을 때 탕후루 겉면이 딱딱하게 얼어서 베이징에서는 빙탕후루라고도 부릅니다. 최근에는 여름에도 판매되지만, 식감 면에서 겨울에 먹는 것과는 차이가 있습니다.
한국에서는 산사자가 생소한 과일이기 때문에, 대신에 딸기, 귤, 사파이어 포도, 샤인 머스캣 등 당분이 이미 충분하고 흡수가 빠른 과당이 많은 과일을 사용하여 탕후루를 만들고 있습니다.
그렇다면 이렇게 당이 많은 과일로 탕후루를 만들어 먹으면 안 좋은 점은 무엇이 있을까요?
탕후루 많이 먹으면 안 좋은 점
탕후루는 맛있는 디저트지만, 과도하게 섭취하면 안 좋은 점이 있습니다.
- 고칼로리 : 설탕과 물엿으로 만들어져 칼로리가 높습니다. 그렇기 때문에 많이 먹으면 비만이 될 수 있습니다.
- 당뇨병 위험 : 당분이 많아서 혈당 수치를 빠르게 상승 시키므로, 장기적으로는 당뇨병 위험을 증가 시킬 수 있습니다.
- 치아 건강 : 설탕이 많아서 치아 충치를 유발하며, 얼려서 먹어 깨뜨릴 때 치아를 손상 시킬 수 있습니다.
- 영양 불균형 : 당분이 많지만, 필수 영양소는 상대적으로 부족합니다. 이로 인해 영양 불균형이 발생할 수 있습니다.
따라서, 탕후루의 고 당분 함량은 혈당 수치를 빠르게 상승 시키고 비만을 유발할 수 있으며, 지방간이나 중성 지방 수치 상승의 원인이 될 수 있습니다.
너무 많이 먹거나 자주 먹으면 턱관절에도 영향을 줄 수 있습니다.
열량 비교
제품 | 용량 | 열량(kcal) |
신라면 | 1봉지 | 500 |
코카콜라 | 1캔 (355ml) | 160 |
햇반 | 1개 | 315 |
탕후루 | 1개 | 대략 200 |
열량은 코카콜라의 보다 많으며, 탕후루를 2개씩 먹게 되면, 과일에 따라 라면 1봉지를 먹는 것과 같은 열량을 가지고 있습니다.
탕후루의 당류는 개당 평균 20g 입니다.
마치며,
탕후루는 맛있는 간식이지만 그 당분 함량과 딱딱한 특성 때문에 치아와 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
턱관절 질환, 치아 깨짐 위험, 혈당 수치 상승, 비만, 지방간 형성 등 다양한 문제가 발생할 수 있습니다.
따라서, 탕후루는 적절히 즐기되, 과도한 섭취는 피하는 것이 중요합니다. 건강한 식습관을 유지하며, 다양한 영양소를 섭취하는 균형 잡힌 식사를 지향합시다.