식중독은 오염된 음식을 섭취하여 발생하는 질환입니다. 식중독을 일으키는 병원균은 크게 세균, 바이러스, 기생충으로 나눌 수 있습니다. 오늘은 이 식중독 증상 발생 시 완화 시키는 방법 및 집에서 할 수 있는 응급 처치에 대해 알아보겠습니다.
식중독 종류와 원인
세균성 식중독은 가장 흔한 형태로, 살모넬라균, 대장균, 포도상구균 등이 원인입니다.
바이러스성 식중독은 노로바이러스, 로타바이러스, A형 간염 바이러스 등이 원인입니다.
기생충성 식중독은 A형 간흡충, 편충 등이 원인입니다.
식중독의 주요 증상으로는 구토, 설사, 복통, 발열, 두통 등이 있습니다. 증상의 정도는 식중독의 원인과 정도에 따라 다릅니다. 대부분의 식중독은 가벼운 증상으로 일주일 이내에 회복되지만, 일부 경우에는 심각한 합병증을 유발할 수 있습니다.
식중독 의심 증상
식중독을 의심할 수 있는 증상으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
- 음식 섭취 후 1~2일 이내에 구토, 설사, 복통, 발열, 두통 등의 증상이 나타나는 경우
- 증상이 2~3일 이상 지속되는 경우
- 탈수 증상(입이 마르는 증상, 소변량 감소, 어지러움, 피로감 등)이 나타나는 경우
- 고열(38도 이상)이 지속되는 경우
- 혈변, 점액변이 나오는 경우
- 의식 혼미, 경련 등의 증상이 나타나는 경우
위와 같은 증상이 나타나는 경우, 식중독을 의심하고 즉시 병원을 방문하는 것이 좋습니다.
식중독 응급처치
식중독이 의심되는 경우, 병원에 방문하기 전까지 다음과 같은 응급처치를 할 수 있습니다.
- 충분한 수분 섭취: 식중독으로 인해 체내 수분이 부족해지기 쉽습니다. 따라서 충분한 수분을 섭취하여 탈수를 예방해야 합니다. 물, 이온음료, 설탕물, 소금물 등을 마실 수 있습니다.
- 진정제 복용: 구토와 설사의 증상을 완화하기 위해 진정제를 복용할 수 있습니다.
- 식이요법: 설사가 잦아들면, 미음이나 쌀죽 등 기름기 없는 음식부터 섭취하는 것이 좋습니다.
수분 섭취 방법
- 물: 물은 가장 간단하고 효과적인 수분 보충 방법입니다.
- 이온음료: 이온음료에는 수분과 전해질이 포함되어 있어 체내 수분을 빠르게 보충할 수 있습니다.
- 설탕물: 설탕물은 간단하게 만들 수 있는 수분 보충 방법입니다. 물 1컵에 설탕 1큰술을 넣고 섞어 마시면 됩니다.
- 소금물: 소금물은 전해질을 보충하는 데 도움이 됩니다. 물 1컵에 소금 1/2작은술을 넣고 섞어 마시면 됩니다.
진정제 복용
진정제는 구토와 설사의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.약국에서 구입할 수 있는 일반의약품으로도 충분합니다.
식이요법
설사가 잦아들면, 미음이나 쌀죽 등 기름기 없는 음식부터 섭취하는 것이 좋습니다.
설사가 완전히 멈출 때까지는 기름진 음식이나 자극적인 음식은 피하는 것이 좋습니다.
식중독 예방
식중독을 예방하기 위해서는 다음과 같은 사항에 주의해야 합니다.
- 식재료는 깨끗이 씻어 사용합니다.
- 익힌 음식은 바로 섭취합니다.
- 남은 음식은 냉장 보관합니다.
- 육류, 생선, 계란은 75도 이상에서 충분히 익혀 먹습니다.
- 조리 도구와 식기류는 깨끗이 세척합니다.
마치며,
식중독은 누구나 걸릴 수 있는 질환입니다. 따라서 평소 식중독 예방을 위해 위와 같은 사항에 주의하는 것이 좋습니다.
